【ドラゴンシェフ2021】花田洋平(大阪)のレストラン「花梨」の評判や口コミまとめ

食関連

 

2021年7月4日のテレビ「DRAGON CHEF 2021」(ドラゴンシェフ)。

この番組にご出演する大阪府代表の花田洋平(はなだようへい)さん。

彼のプロフィールとwiki経歴は?お店「花梨」(かりん)のレストランの場所は?評判や口コミは?

諸々気になる点について今回はお話したいと思います。

 

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【ドラゴンシェフ2021】番組概要

 

テレビ「DRAGON CHEF 2021」(ドラゴンシェフ)。

この番組は若き料理人の登竜門「料理人のM-1グランプリ」を謳った番組です。

ザ・プレミアム・モルツがプレゼンツしている番組のようですね。

日本全国47都道府県から集めた若き料理人761名から勝ち上がったファイナリスト4名。

その中から優勝者を決め、賞金1000万円が与えられるそうです。

賞金も大きいですが、何よりも名誉をかけた戦いって感じですね。

今回はそのファイナリストの1人である花田洋平(はなだようへい)さんについてお話します。

 

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【ドラゴンシェフ2021】大阪府代表の花田洋平のプロフィールとwiki経歴

 

名前 花田 洋平
読み方 はなだ ようへい
生年月日 1985年生まれ
年齢 35歳 ※2021年7月時点
出身地 和歌山県

出典元:https://www.redu35.jp/

 

花田洋平さんは大阪府の中華料理レストラン「花梨」(かりん)で副料理長を務めています。

そもそも料理人の道に進んだきっかけは中学生の頃に見たテレビ「どっちの料理ショー」でした。

その番組にご出演されていた吉岡勝美シェフに憧れたそうです。

高校生で中国料理店の厨房でアルバイトをされました。

その後、辻調理師専門学校を卒業し、「花梨」(かりん)に勤めて15年になるそうです。

その間、数々の料理コンクールで受賞された経歴をお持ちです。

ご本人のインスタによると、その数なんと24回!

第7回中国料理世界大会というコンクールでは見事に金賞を受賞されているみたいです。

 

35歳ということで、料理人としては若手と言えるのかもしれません。

とはいえ、積み重ねてきた実力はコンクールなどで認められるほど確かなもののようです。

そんな彼が生み出す中華料理、ぜひ食べてみたいですね。

 

【ドラゴンシェフ2021】花田洋平のレストラン「花梨」の場所

花田洋平さんが副料理長を務めるレストラン「花梨」の場所は下記の通りです。

住所でいうと、大阪府大阪市北区堂島浜ですね。

「ANAクラウンプラザホテル大阪」というホテルの中にあります。

 

料理長は田中孝尚(たなかよしたか)さんが務めているレストランです。

西洋の食を取り入れた中華料理「ヌーベルシノワ」で有名な方なんだそうです。

2008年にはフランス国際エスコフィエ協会「レゼミデ エスコフィエ ソサエティ」より「美食マスター」を受賞されたりしています。

その下で研鑽を積む花田洋平さんのドラゴンシェフでのご活躍は要注目ですね。

 

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【ドラゴンシェフ2021】花田洋平のレストラン「花梨」の評判や口コミ

結論から言うと、評判や口コミの評価は高めです。

大手グルメサイトの星評価によると、料理のクオリティーに関する満足度が高いようです。

ホテルの高級感も合わさって、優雅なひと時を楽しむことができたと感じるようですね。

では、逆に低評価としてはどんな評判や口コミを受けているのか見てみました。

どうやら、料理のクオリティーやサービスに残念な点を感じる方がいるみたいです。

とはいえ、高評価も低評価も同じ部分に関する評価が多いように見えました。

そのため、人によって感じ方が異なる部分と言えるのかもしれません。

 

【ドラゴンシェフ2021】下國伸(北海道)の店「コートドール」まとめ

  • ドラゴンシェフ2021大阪府代表の花田洋平さんのプロフィールや経歴は記事内の通り
  • レストラン「花梨」(かりん)の場所は記事内の通り
  • 評判や口コミは高めだが、人によって満足できない部分がある様子

 

という感じですね。

食は人の好みに大きく左右される分野です。

やはり一度食べてみて、自分に合うのかどうかの判断が必要になりますね。

 

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