和菓子作家の坂本紫穂の年齢などwikiプロフィール&経歴に収入まとめ【情熱大陸】

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2021年9月19日のテレビ「情熱大陸」。

この番組にご出演する和菓子作家の坂本紫穂さん。

彼女の作る和菓子は芸術作品のように美しく、見惚れてしまうものばかりです。

そんな彼女の年齢などwikiプロフィールは?wiki経歴は?

オリジナル和菓子の代表作は?収入(年収)は?結婚している?などなど。

気になる点について今回はお話させていただきます。

 

 

和菓子作家の坂本紫穂の年齢などwikiプロフィール

 

名前 坂本 紫穂
読み方 さかもと しほ
生年月日 1982年
年齢 39歳 ※2021年9月時点
出身地 栃木県宇都宮市
学歴 大卒(大学名不明)
仕事(職業) 和菓子作家

出典元:https://www.mbs.jp/jounetsu/

 

坂本紫穂さんは「和菓子作家」を名乗り、フリーランスとしてご活動されている女性です。

和菓子を作る人と言えば和菓子職人が一般的な呼び方になる気がします。

そして、和菓子職人といえば老舗の和菓子屋さんで腕を振るっているイメージがあります。

でも、「和菓子作家」の彼女の場合は自宅の小さなキッチンが仕事場になるそうですね。

店もレシピ本もなく、老舗の名店などで修業したこともないそうです。

ほぼ独学で「和菓子作家」としてのご活動をされているというから本当に驚きました。

さらに、生み出したオリジナル和菓子は400種類にもなると聞いてもっと驚いてしまいました。

現在は和菓子教室を開いたり、メーカーや和菓子屋さんと新商品の開発をされているそうです。

 

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和菓子作家の坂本紫穂のwiki経歴

坂本紫穂さんの経歴をwiki風にまとめると下記のような感じです。

  • 大学卒業後、IT企業に就職するが28歳の時に退職
  • 「和菓子作家」としてSNSで活動を始める
  • 2014年に映画「利休にたずねよ」公式タイアップ茶会の和菓子を監修
  • その後、国内外の様々なイベントや企業とのコラボなどで和菓子の魅力を発信

 

元々企業勤めだったそうですが、働きすぎて調子を崩し、退職されたそうです。

そのころ、紫色の和菓子の夢を見て、和菓子作家の道に進むことを決めたそうです。

子供のころから好きだった和菓子自体は好きだったそうですね。

そんな坂本紫穂さんの経歴の中で特に凄いなーと感じたものをいくつかご紹介しますね。

まず、2016年に安倍昭恵内閣総理大臣夫人主催茶会(総理公邸)にて茶菓子を担当されています。

日本のトップの夫人のお茶会に呼ばれるなんて、ただ者ではないことがよく分かります。

次に、2017年には「New York, Food Film Festival 2017」(ニューヨーク・フードフィルムフェスティバル)に参加されています。

この時は坂本紫穂さん本人の和菓子制作風景を撮影して出品されたそうです。

その和菓子制作映像「WAGASHI」が見事「BEST FOOD PORN AWARD」を受賞されました。

坂本紫穂さんが積み上げてきた日本の伝統的な和菓子制作が世界的にも評価されたんですね。

さらに、2019年には創作和菓子の「宗家 源吉兆庵」とコラボ和菓子をシリーズ発売されています。

老舗の名店たちからもその実力は認められているということでしょう。

こういった様々な経歴を拝見すると、坂本紫穂さんの和菓子に対する情熱がよく分かる気がします。

 

和菓子作家の坂本紫穂の作品例(代表作)

坂本紫穂さんの和菓子の作品をいくつかご紹介します。

といっても、代表作はこれ!と紹介されているものは見つかりませんでした。

そのため、個人的に凄いなーと思った作品をご紹介させていただきます。

 

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坂本紫穂作の和菓子:星月夜(ほしづきよ)

坂本紫穂さんが賞を受賞した和菓子制作映像「WAGASHI」には3品の和菓子が出てきます。

杜若(かきつばた)、さざ波、そして最後が下記の星月夜(ほしづきよ)です。

 

様々な色と形が一つの和菓子として美しくまとまっています。

夜に浮かぶ星や月のように感じました。

どんな味がするのか、食べてみたいですね。

 

坂本紫穂作の和菓子:紫陽花(あじさい)

坂本紫穂さんの作る和菓子はバリエーション豊かです。

王道の和菓子はもちろんですが、見たこともない独創的な和菓子も数多くあります。

具体的には宝石のようにしか見えない和菓子とか、花びらのような和菓子などですね。

下記もその一例で、イベント向けに観賞用として作成した和菓子なんだそうです。

 

和菓子は見た目も楽しめるお菓子だと思っています。

でも、観賞用の和菓子なんて私は聞いたことがありませんでした。

そして、何も知らなかったらこの作品を和菓子だと理解することも出来なかったと思います。

坂本紫穂さんの公式HPのインスタなどにはこういった作品が多数公開されています。

そのため、見ているだけでとても楽しいひと時を過ごすことができますね。

もちろん、食べてみたいという食欲もわいてきちゃいます。

 

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和菓子作家の坂本紫穂の収入(年収)は?

坂本紫穂さんの収入(年収)は調べても分かりませんでした。

そもそも「和菓子作家」は坂本紫穂さんの独自の肩書ですからね。

そこで、まずは一般的な和菓子職人の年収を調べてみました。

それによると、お店に勤めている一般的な和菓子職人の年収は300~400万円くらい。

独立しているオーナーの方だと500~700万円くらい。

人気店などになってくると1,000万円以上の年収を稼ぐ方もいるみたいです。

次に、坂本紫穂さんの現在のお仕事を考えてみます。

メインはメーカーや和菓子屋さんと新商品の開発・監修といえそうです。

単純に考えて、こういったお仕事は収入が大きいと考えるのが普通でしょう。

そして、お菓子教室などは収入として考えると大きくないと思います。

以上を踏まえると、独立しているオーナーや人気店クラスの収入はありそうです。

そのため、恐らく収入(年収)は600~1,000万円くらいと推察しています。

 

和菓子作家の坂本紫穂は結婚している?

結論から言うと、坂本紫穂さんがご結婚されているのかは分かりませんでした。

過去のウェブインタビューなどでそういったお話はされたことがないようです。

もしかしたら、テレビ「情熱大陸」でお話されるかもしれませんね。

 

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和菓子作家の坂本紫穂の年齢などwikiプロフィール&経歴に収入まとめ

  • 和菓子作家の坂本紫穂さんの年齢などwikiプロフィールや経歴は記事内の通り
  • オリジナル和菓子の作品はどれも芸術作品レベル
  • 収入(年収)は公表されていないが、恐らく600~1,000万円くらいはありそう
  • ご結婚されているかは不明

 

という感じですね。

素晴らしい和菓子をたくさん生み出してくれる坂本紫穂さん。

彼女の今後の更なるご活動に注目ですね。

 

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